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家常菜的几种美味做法,方便快捷,经济实惠,新手的最佳选择

时间:2019-08-03

金针菇(Flammulina velutipes)

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食材:金针菇300克,2勺葱,100克肉,2勺酱油,1克盐

练习:

1.金针菇被洗到根部。放入热水约1分钟。取出并让冷水冷却,然后将其取下并排干。

2.将胡椒放入碗中,加入酱油,搅拌均匀。将油放入锅中,将油放在洋葱和生姜上。搅拌均匀,直至肉变白变白。

3,倒入盛好的碗汁,搅拌均匀,倒入好的金针菇,搅拌均匀即可食用。

老干妈炸鸡排

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食材:鸡蝎;干木耳;鲜辣椒;洋葱;生姜;大蒜;老干妈辣椒酱;食用油;料酒;糖;淀粉;盐;

做法:

1.用剃刀刀片清洗鸡排,在鸡剁片上加入生姜片,料酒,干淀粉和盐10分钟以上。

2,酸洗鸡肉时,可以选择真菌,用手将其撕成小块,将辣椒切成圆圈。

3,烹饪前,先用料酒,淀粉,盐,糖调整一碗果汁,这样可以节省烹饪时间,使鸡肉更嫩。

4.将食用油倒入食用油中。当油温升至约60度时,将腌好的鸡肉倒入锅中并将其滑下。鸡肉滑开并成熟。

5,再次从锅中取出油,待油热后,加入葱姜和蒜炒香,倒入一匙老干麻辣酱煮香。辣酱的量可以根据自己的口味增加或减少。

6.将刚刚通过油的鸡肉和真菌放入火中约一分钟。

7.倒入新鲜辣椒。

8.煮好预先调整好的一碗果汁,然后收集汤汁。

干锅鸡脚

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配料:500克鸡脚,两个土豆,5个辣椒,洋葱,小米辣椒

做法:

1.先清洗已经买过的鸡脚,然后将冷水放入锅中,放入鸡脚,一起煮。煮沸后不要冲出来煮几次。这时,用温水取出鸡爪。浮动对象。

切好的大蒜,生姜和小米辣椒.将土豆切成薄片,然后煎至熟。加热热油,加油至80%时加入胡椒粉,倒入鸡脚并炒熟。

3,等待鸡脚炒,将鸡脚加到锅边,然后加入两勺豆瓣油,用酱油,大蒜和生姜炒,用鸡脚翻炒。

4,然后将先前炸好的土豆一起翻炒,最后加入胡椒粉,洋葱,翻炒几次入盐,味精可均匀混合。

大蒜和炒肉末

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食材:蒜蓉,碎肉,豆瓣酱,香辣豆蔻,酱油,糖,五花肉,料酒,生姜片

实践

1.洗净大蒜苔,沥干水分,将大蒜切成小块。切肉,加油,料酒,生姜,切成碎肉。将猪肉放入油中,将碎肉煎炸。

2,加入豆瓣酱和豆粕炒红油,在蒜末下翻炒,加入少许生的调味料,加少许糖,翻炒一会儿。

豆腐烤牛肉

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配料:400克豆腐,200克牛肉,2小红辣椒,适量的香菜,红豆沙,生姜2,大蒜,洋葱,盐,鸡肉和葡萄酒。

做法:

1.将牛肉洗净,沿着纹理用刀切成小块。

2.将豆腐切成小块,倒入沸水中,取出并沥干水分。

3.在火锅中加热油,炒姜和蒜,加入红豆沙,搅拌均匀。

炒牛肉和小红辣椒,煮约7分钟。加入约半碗水,让大火煮沸。

5.降低豆腐并再次煮沸。

6.转移适量的盐,鸡精,料酒,撒上香菜和葱花。

杏鲍菇(Pleurotus eryngii)鸡块

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材料:1个大鸡腿,2个杏鲍菇,辣椒,生姜,蒜瓣,料酒,酱油,蚝油,胡椒,白糖,盐

做法:

1.将鸡腿甚至腰带骨头洗净成小块。将牡蛎蘑菇切成切碎块,切成辣椒。再次切开鸡腿,加入适当的料酒,胡椒,盐和腌制;

2,将油放入锅中,放入生姜和蒜片中,加入少许鸡肉至小火炒;加入酱油,加油,白糖一匙,翻开调味料,加一碗水,开火,盖上盖子里的小火约十分钟;

3,放入杏鲍菇和胡椒块,盖上锅盖,继续焖3至5分钟;最后,根据口味,加入盐调味。

柠檬青蛙

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材料:鲜鸡脚500g,小米辣椒10个,柠檬2个,洋葱半个,醋25g-30g,酱油25g-30g,白糖20g-25g,盐15g-18g,生姜1片,料酒10g,香油5g,红烧酱油5g,香菜量

实践

1,将鲜鸡脚切成指甲清洁,将斜刀分成两份,加水不用鸡脚,放几片生姜,煮沸,保持中水后打开,煮8-12分钟。

2,准备一碗冷水,2-3次放入锅中,三次打开三点水,煮熟后立即鸡脚,取出,放入冷水中,冷却鸡脚,浸泡在冰水中,浸泡30分钟。

3,姜末碎,胡椒碎,洋葱碎,胡椒拌匀,取柠檬,挤柠檬汁过滤柠檬籽,加入料酒,盐,糖,香油,最后切一点香菜,切小柠檬。

4,切好调味料,调整酱汁,鸡脚也浸泡到位,取出沥干水分,打开混合物,找个平板,取一个袋子,压平,让酱汁尽量包裹成分将袋子放入冰箱冷藏。如果你有时间,请仔细检查并尽可能地腌制它。

胡萝卜炒海带丝

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食材:胡萝卜;海带丝;洋葱;绿皮书;大蒜;生姜;米醋;酱油;盐

做法:

1,胡萝卜洗净,去皮,切丝;海带切丝;洋葱切丝;青椒切丝;大蒜切片,生姜切丝。

2,锅是热油,生姜的大蒜片有香味,然后胡萝卜炒至七成熟。让海带继续翻炒。

3,放入洋葱和青椒,浸透米醋,放少许糖,翻炒至软,最后调入盐和酱油,搅匀出锅。

香辣鸡翅

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配料:鸡翅500克,干辣椒15克,胡椒粉10克,红油,味精,青葱,盐水,香醋

做法:

1.将鸡翅洗净,放入煎锅中取出即可使用

2.将鸡翅放入盐水中浸入味道中。

3.热油锅,加入辣椒,胡椒,洋葱,红油炒香。

4.将鸡翅放在一起翻炒,将醋和味精放入锅中。

Gongfeng Pleurotus eryngii

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食材:杏鲍菇,青椒红椒,花生,洋葱,生姜,酱油,老醋,白糖,料酒,豆沙,鸡精,水淀粉

实践

1.将杏鲍菇洗净切成丁,从青椒和红辣椒中取出种子,切成小块。

2,一匙酱油,一匙酱油,一匙糖,半勺醋,两勺料酒,半勺豆酱汁交替

3.用洗碗巾清洗花生并吸收表面水分。加热锅,沥干油,用小火将花生炒至较深的皮肤,然后取出。

4.将生姜和葱与锅中的油一起搅拌,取出然后扔掉

5.中火炒杏菇。油炸两分钟后,将牡蛎蘑菇从水中取出,炒至水慢慢干燥,然后你就可以耐心地炒一会儿

6.将新鲜调制的酱汁倒入锅中,搅拌青椒一段时间。

7.将淀粉倒入水中,最后将油炸花生倒入锅中。经过几次油炸后,你就可以了。

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