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中国酿酒师联盟(UCWA)西南酿酒师协会成立在即!

时间:2019-08-19
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西南产区包括云南,四川,西藏等葡萄酒产区。独特的风土,美丽的风景和丰富的民族文化成为当地最大的亮点。但是,由于生产区域分散,酒厂规模较小,远离消费前沿,导致当地信息封闭。内部和外部技术交流相对困难。为此,几家当地葡萄酒厂的高级酿酒师和中国酿酒师联盟共同合作,在西南地区推出了一位特殊的酿酒师。

活动期间,西南酿酒师协会的第一位董事会成员将当选,西南协会将举办首届技术培训交流活动。培训内容包括增强的酿酒技术和品尝,西南地区的特色葡萄酒品尝以及澳大利亚顶级的葡萄酒品尝交流。国内葡萄酒行业资深专家王树生先生和国际葡萄酒讲师安毅女士将与酿酒师分享他们多年的酿造和品尝经验。此外,来自软木塞,橡木桶和酿造设备领域的配套公司的代表分享新产品和技术。品酒活动结束后,与会者还将参观四川德钦,云南德利,云南和云南弥勒的葡萄园和葡萄酒厂,并与当地酿酒师交流,了解生产区的发展。

该协会的成立引起了当地行业协会,生产区企业和行业专家的关注。当地研究机构和行业管理部门,上海兰曲商贸有限公司,烟台欧辉包装有限公司,烟台裕昌机械有限公司,烟台神马橡木桶有限公司,烟台宝利达不锈钢设备有限公司代表,澳大利亚金斯敦庄园庄园葡萄酒行业的许多优秀葡萄酒配套企业也得到了回应和支持。

中国酿酒师协会(UCWA)是一家非营利性非营利组织,由在中国从事酿酒和研究的一线人员创立。中国酿酒商联盟将在行业协会和生产区管理部门的监督下工作。其主要职责是为葡萄酒行业技术人员建立一个学习和交流平台,以提高中国酿酒师的整体素质和发言权。

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