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“最严垃圾分类”实施 外卖行业该承担起环境责任了

时间:2019-09-07

中国食品消费指数2011.1.10我想分享

案件正式实施,其次是城市居民的环境自我教育。

当人们区分家中的垃圾类别时,不难发现外卖已经成为生活垃圾的主要来源。

当中国的外卖用户数达到3.58亿时,也意味着连续生产大量垃圾。 “外卖垃圾”已成为城市生活垃圾的重要组成部分。

看来,以“垃圾围城”为代价的外卖产业是承担责任的时候。

外卖垃圾环境的成本传递

据有关媒体报道,科学家估计,2017年,中国的网上外卖业务产生160万吨包装废弃物,是两年前的9倍。其中包括120万吨塑料盒,175,000吨一次性筷子,164,000吨塑料袋和44,000吨塑料勺。

根据《2018年全国大、中城市固体废物污染环境防治年报》,这相当于该市2017年产生的城市固体废物的一半。这些废物大多数难以回收,因为它们含有剩余物和油。

不仅如此,外卖平台的糟糕审查机制也鼓励商家过度包装。为了防止餐具的泄漏和餐具的缺乏,商家只能过度包装和发送更多的餐具而没有任何差别。这无形地助长了“外卖垃圾”的扩散。

早在2017年,Meituan和Hungry就在订单确认页面上添加了“No Tableware”选项。但是,许多商家不会在统一包装过程中对其进行不同的处理,并且仍会正确地进行处理。这也使“不需要餐具”鸡肋功能。

在7月1日饥饿的上海强制性垃圾分类后,推出了“推荐无餐具”功能。当上海用户下订单时,平台默认不再提供餐具,用户需要主动确认餐具数量。

然而,根据上面的数字,与午餐盒相比,餐具仅占外卖垃圾的1/8。

美国集团的外卖将在2017年推出青山项目。它计划到2020年与100多家外包装合作伙伴合作,寻求新的包装解决方案,并汇集超过10万青山公益事业。通过青山基金和美国社区公益平台支持社会福利机构,发展环保公益事业。但是,这样的公益计划无法从平台层面解决“外卖垃圾”的问题。

在《美团外卖2018社会影响力报告》,除青山项目外,另一项环保宣传活动是将4000个外卖午餐盒改造成2000辆Mobike自行车的钻井平台。但是,这些活动更多的是公益性宣传性质,没有大规模推广的可操作性。

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然而,最近,由于垃圾分类开始在全国范围内推广,短期的直接影响是外卖垃圾的分类和处理成本转嫁给消费者。

由于外卖饭盒和剩菜分别是干燥和潮湿的,并且在扔饭前需要清理和擦拭饭盒,许多上海消费者说垃圾分类和垃圾处理的时间比取出食物的时间长。

这让很多人可以看看外卖。

不仅如此,因为残羹剩饭的残羹剩饭需要单独作为湿垃圾处理,这将允许更多人在订购外卖时做他们想要的事情,最大限度地减少外卖的频率和单打的数量。

外卖平台没有透露废物分类实施后上海外卖订单的变化,由于用户废物处理的增加,废物分类处理在46个大中城市的扩散成本(时间成本,心理成本,劳动力成本)外卖市场的增长率肯定会受到影响。

从长远来看,无论是可以回收餐具还是改善包装设计,外卖平台和商家所产生的环境成本最终都会转移给用户。

让送货人员帮助垃圾分类不可靠

许多人认为垃圾分类也意味着外卖平台的新业务机会。毕竟,垃圾分类催生了“一代垃圾”需求,数百万外卖车手可以帮助用户在门上扔垃圾。

然而,这种想象只不过是“看起来很漂亮”。

不久前,当我饿了,我上网并获得了“一代垃圾服务”。但是,该服务要求用户提前分割垃圾,而外卖兄弟只负责将其扔进指定的垃圾桶。这种“新业务”不仅没有得到用户的好评,反而受到了质疑。

因为用户最大的痛点不是“扔垃圾”,而是垃圾分类。然而,垃圾分类是一项耗时且专业的工作,这使得骑手竞争这种服务是不现实的。

更重要的是,一旦外卖骑手被垃圾处理擦掉,就很难保证清洁和无尘,并且还会引起对用户卫生状况的怀疑。

目前,上海的一些社区已经出现了“收集垃圾”服务。在支付宝中,还有一个小垃圾收集和回收计划,但解决方案仍然是扔垃圾而不是垃圾的“痛点”。对于垃圾来说,用户的支付意愿并不强烈,大多数人宁愿自己解决。

并非所有需求都可以通过外包服务来解决。垃圾分类等“轻微痛点”仍然需要公众承担,因此废物分类的环保意义不会丢失。

可以回收的餐具可以大规模推广

早在垃圾分类推广之初,少数企业就可回收餐具进行了实验,以实现差异化管理和环保用户的吸引力。

据媒体报道,北京的“非凡食品”在五家商店提供陶瓷碗,筷子和勺子,每天可以节省5,000个塑料餐盒。在运营过程中,餐具的回收率约为90%,单店每月损失的餐具损失为3000元。

餐具的回收意味着外卖垃圾的消失,用户不再需要担心垃圾的分类和处理,但这意味着外卖平台和外卖商的责任和成本增加。

对于外卖平台,独立的可回收餐具可能具有不同的规格,并且包装和分配的难度将增加。

回收和返回路线意味着调度员必须同意用户收集餐具。

这些加起来等同于外卖服务的重新架构,这也意味着成本的增加。

对于外卖商来说,这意味着用于清洁和消毒餐具的设备以及劳动力成本的增加也意味着餐具无法回收。对于利润微薄的商家来说,这种成本增加无疑是不可接受的。

除非外卖平台和商家通过成本增加,但在没有更好的服务的情况下,大多数用户不愿意为此类环保行动付费,只是为了减少外卖消费。

外卖行业需要承担环保责任

业内人士指出,中国外卖产业的野蛮增长主要是企业和用户使用一次性塑料,并不断增加城市垃圾处理的负担。

在没有实施垃圾分类之前,外卖行业的各方都采取了“小垃圾”的态度,外卖平台没有解决餐具垃圾的动力。商家宁愿过度包装以避免不良评论。发生了一些事。

随着废物分类的推进,各方都要面对外卖带来的环境问题,目前的成本主要是用户。我担心外卖平台在发现订单增长率下降之前不会认真考虑这些镜头。

此外,建议政府部门从外卖平台的源头入手,控制过度包装和一次性塑料的使用,并督促外卖平台研究可回收餐具的大规模推广。

在以“垃圾围困”为代价的外卖产业中,是时候承担起责任了。

中国食品报

作者:张元

收集报告投诉

案件正式实施,其次是城市居民的环境自我教育。

当人们区分家中的垃圾类别时,不难发现外卖已经成为生活垃圾的主要来源。

当中国的外卖用户数达到3.58亿时,也意味着连续生产大量垃圾。 “外卖垃圾”已成为城市生活垃圾的重要组成部分。

看来,以“垃圾围城”为代价的外卖产业是承担责任的时候。

外卖垃圾环境的成本传递

据有关媒体报道,科学家估计,2017年,中国的网上外卖业务产生160万吨包装废弃物,是两年前的9倍。其中包括120万吨塑料盒,175,000吨一次性筷子,164,000吨塑料袋和44,000吨塑料勺。

根据《2018年全国大、中城市固体废物污染环境防治年报》,这相当于该市2017年产生的城市固体废物的一半。这些废物大多数难以回收,因为它们含有剩余物和油。

不仅如此,外卖平台的糟糕审查机制也鼓励商家过度包装。为了防止餐具的泄漏和餐具的缺乏,商家只能过度包装和发送更多的餐具而没有任何差别。这无形地助长了“外卖垃圾”的扩散。

早在2017年,Meituan和Hungry就在订单确认页面上添加了“No Tableware”选项。但是,许多商家不会在统一包装过程中对其进行不同的处理,并且仍会正确地进行处理。这也使“不需要餐具”鸡肋功能。

在7月1日饥饿的上海强制性垃圾分类后,推出了“推荐无餐具”功能。当上海用户下订单时,平台默认不再提供餐具,用户需要主动确认餐具数量。

然而,根据上面的数字,与午餐盒相比,餐具仅占外卖垃圾的1/8。

美国集团的外卖将在2017年推出青山项目。它计划到2020年与100多家外包装合作伙伴合作,寻求新的包装解决方案,并汇集超过10万青山公益事业。通过青山基金和美国社区公益平台支持社会福利机构,发展环保公益事业。但是,这样的公益计划无法从平台层面解决“外卖垃圾”的问题。

在《美团外卖2018社会影响力报告》,除青山项目外,另一项环保宣传活动是将4000个外卖午餐盒改造成2000辆Mobike自行车的钻井平台。但是,这些活动更多的是公益性宣传性质,没有大规模推广的可操作性。

外卖在国家火花中流行的原因是外卖垃圾的环境成本被传递的重要原因。无论是外卖商,外卖平台还是外卖消费者,都不需要承担垃圾处理的费用。

然而,最近,由于垃圾分类开始在全国范围内推广,短期的直接影响是外卖垃圾的分类和处理成本转嫁给消费者。

由于外卖饭盒和剩菜分别是干燥和潮湿的,并且在扔饭前需要清理和擦拭饭盒,许多上海消费者说垃圾分类和垃圾处理的时间比取出食物的时间长。

这让很多人可以看看外卖。

不仅如此,因为残羹剩饭的残羹剩饭需要单独作为湿垃圾处理,这将允许更多人在订购外卖时做他们想要的事情,最大限度地减少外卖的频率和单打的数量。

外卖平台没有透露废物分类实施后上海外卖订单的变化,由于用户废物处理的增加,废物分类处理在46个大中城市的扩散成本(时间成本,心理成本,劳动力成本)外卖市场的增长率肯定会受到影响。

从长远来看,无论是可以回收餐具还是改善包装设计,外卖平台和商家所产生的环境成本最终都会转移给用户。

让送货人员帮助垃圾分类不可靠

许多人认为垃圾分类也意味着外卖平台的新业务机会。毕竟,垃圾分类催生了“一代垃圾”需求,数百万外卖车手可以帮助用户在门上扔垃圾。

然而,这种想象只不过是“看起来很漂亮”。

不久前,当我饿了,我上网并获得了“一代垃圾服务”。但是,该服务要求用户提前分割垃圾,而外卖兄弟只负责将其扔进指定的垃圾桶。这种“新业务”不仅没有得到用户的好评,反而受到了质疑。

因为用户最大的痛点不是“扔垃圾”,而是垃圾分类。然而,垃圾分类是一项耗时且专业的工作,这使得骑手竞争这种服务是不现实的。

更重要的是,一旦外卖骑手被垃圾处理擦掉,就很难保证清洁和无尘,并且还会引起对用户卫生状况的怀疑。

目前,上海的一些社区已经出现了“收集垃圾”服务。在支付宝中,还有一个小垃圾收集和回收计划,但解决方案仍然是扔垃圾而不是垃圾的“痛点”。对于垃圾来说,用户的支付意愿并不强烈,大多数人宁愿自己解决。

并非所有需求都可以通过外包服务来解决。垃圾分类等“轻微痛点”仍然需要公众承担,因此废物分类的环保意义不会丢失。

可以回收的餐具可以大规模推广

早在垃圾分类推广之初,少数企业就可回收餐具进行了实验,以实现差异化管理和环保用户的吸引力。

据媒体报道,北京的“非凡食品”在五家商店提供陶瓷碗,筷子和勺子,每天可以节省5,000个塑料餐盒。在运营过程中,餐具的回收率约为90%,单店每月损失的餐具损失为3000元。

餐具的回收意味着外卖垃圾的消失,用户不再需要担心垃圾的分类和处理,但这意味着外卖平台和外卖商的责任和成本增加。

对于外卖平台,独立的可回收餐具可能具有不同的规格,并且包装和分配的难度将增加。

回收和返回路线意味着调度员必须同意用户收集餐具。

这些加起来等同于外卖服务的重新架构,这也意味着成本的增加。

对于外卖商来说,这意味着用于清洁和消毒餐具的设备以及劳动力成本的增加也意味着餐具无法回收。对于利润微薄的商家来说,这种成本增加无疑是不可接受的。

除非外卖平台和商家通过成本增加,但在没有更好的服务的情况下,大多数用户不愿意为此类环保行动付费,只是为了减少外卖消费。

外卖行业需要承担环保责任

业内人士指出,中国外卖产业的野蛮增长主要是企业和用户使用一次性塑料,并不断增加城市垃圾处理的负担。

在没有实施垃圾分类之前,外卖行业的各方都采取了“小垃圾”的态度,外卖平台没有解决餐具垃圾的动力。商家宁愿过度包装以避免不良评论。发生了一些事。

随着废物分类的推进,各方都要面对外卖带来的环境问题,目前的成本主要是用户。我担心外卖平台在发现订单增长率下降之前不会认真考虑这些镜头。

此外,建议政府部门从外卖平台的源头入手,控制过度包装和一次性塑料的使用,并督促外卖平台研究可回收餐具的大规模推广。

在以“垃圾围困”为代价的外卖产业中,是时候承担起责任了。

中国食品报

作者:张元

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